Dormire Badia a Coltibuono a Gaiole in Chianti (Siena), unex abbazia del sec. XI trasformata in villa con B&B; Castello Banfi (Montalcino, Siena); Castello di Leonina relais immerso nelle «crete senesi» (Asciano). Cantine contemporanee Provincia di Livorno: Argentiera a Donoratico (Stefano e Bernardo Tori Associati, 2007); Cà Marcanda a Castagneto Carducci (Giovanni Bo, 2002); Campo di Sasso a Bibbiona (Gae Aulenti, 2007); La Sassicaia a Bolgheri (Agnese Mazzei, 2008); Petra a Suvereto (Mario Botta, 2003). Provincia di Grosseto: La Rocca di Frassinello a Gavorrano (Rpbw, 2004); Castello di Colle Massari a Cinigiano (Edoardo Milesi, 2005); LAmmiraglia a Magliano (Piero Sartogo e Nathalie Grenon, 2008); Le Mortelle a Castiglione della Pescaia (Hydea, 2009); Pieve Vecchia a Campagnatico (Cini Boeri, 2010). Provincia di Siena: Badia Coltibuono a Gaiole in Chianti (Piero Sartogo e Nathalie Grenon, 1998); Castelgiocondo a Montalcino (Piero Sartogo e Nathalie Grenon, 2003); Icario a Montepulciano (Studio Valle, 2007); San Polo a Montalcino (Dalpiaz GIannetti Architekten, 2007). Isola dElba: Le Ripalte a Campoliveri (Tobia Scarpa, 2010). Cantine storiche Cantina del Redi «Palazzo Ricci» a Montepulciano (1400); Castello di Brolio – Cantine Ricasoli a Gaiole in Chianti). Da non perdere Abbazia di SantAntimo a Castelnuovo dellAbate (Siena, sec. XII); Abbazia di San Galgano a Chiusdino (Siena, sec. XIII); tempio di San Biagio a Montepulciano (Siena, sec. XVI); Abbazia di Monte Oliveto Maggiore ad Asciano (Siena, sec. XV). Locali Solociccia – Antica Macelleria a Panzano in Chianti (Firenze); Trattoria San Lorenzo da Ghigo a Suvereto (Livorno); Osteria Magona a Castagneto Carducci (Livorno); Locanda del Glicine a Campagnatico (Grosseto); Rè di Macchia a Montalcino (Livorno).
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